Allergien
Allergien sind Überreaktionen des Immunsystems gegenüber körperfremden Substanzen der Umwelt. Hierbei reagiert das Immunsystem zu stark bzw. falsch. Die Stoffe, die die Reaktion auslösen, sind eigentlich nicht schädlich für den Körper. Trotzdem geschieht eine Reaktion des Immunsystems. Prinzipiell kann jeder Stoff in unserer Umwelt zum Auslöser einer Allergie werden - vom Apfel bis zur Zwiebel, vom Angorafell bis zur Zahnpasta. Bei circa 20.000 Substanzen ist nach eine allergieauslösende Wirkung bekannt.
Die meisten Allergenen entstehen bei Eiweißsubstanzen tierischer oder pflanzlicher Herkunft, beispielsweise von Blütenpollen, Milben oder Schimmelpilzen.
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